Cómo Hacer Ratatouille

  • Ratatouille

    Ratatouille

  • Ratatouille con Carne

    Ratatouille con Carne

  • Ratatouille con Queso

    Ratatouille con Queso

  • Ratatouille con Calabaza

    Ratatouille con Calabaza

  • Ratatouille con Verduras

    Ratatouille con Verduras

  • "Cómo Hacer Ratatouille"

    Cómo Hacer Ratatouille




    La Ratatouille, como cualquier plato tradicional, presenta múltiples variantes en su elaboración y sus ingredientes. Aquí vamos a resumiros de forma breve como se elabora de forma más común este plato de la gastronomía francesa. En la web te ofrecemos todo tipo de recetas de Ratatouille detalladas paso a paso, para que te animes a probarlas.

    Lo que se mantiene similar en todas las recetas son las verduras que se emplean como base del plato, que son la berenjena, el calabacín, pimiento verde, pimiento rojo y tomate, que se pueden hacer en rodajas, que es lo más habitual, o bien cocinarlas en trozos, siendo entonces más parecido al tradicional pisto español. Todas estas verduras se acompañan de aceite de oliva, ajo y de las conocidas hierbas provenzales, que le dan ese toque de sabor y aroma tan característicos. Hay variantes de la receta tradicional que emplean otros ingredientes adicionales, que pueden ser patata, cebolla, queso, calabaza, carne, arroz, pasta? lo que hacen que el plato sea mucho más completo de lo que ya es.




    La preparación es sencilla y no tiene mucha complicación. Se cortan los ingredientes en rodajas de un mismo grosor, que no sea mayor de un centímetro, y estos se van colocando en forma de espiral en una fuente para horno, o bien en la misma bandeja del horno formando capas con ellos. Se intercalan los ingredientes para darle un mejor aspecto visual y para mezclar bien los sabores. Las rodajas se han de aliñar con un toque de sal, aceite de oliva, ajos picados y las hierbas provenzales o una mezcla de especias, de forma que todas tomen su sabor.

    Una vez listas las verduras, se hornean durante una media hora para que queden pochadas y tiernas a la hora de comer. Es un plato que es mejor dejar reposar antes de comerlo, por lo que recomendamos hacerlo siempre con antelación, ya que con el paso de las horas el sabor será más intenso. Se puede servir en caliente o frío, de hecho es un plato que en Francia se consume más en verano. Y sirve como un plato propiamente dicho o como guarnición acompañando carnes o pescados. Es una receta que merece la pena probar.





    Comentarios

    1. bisignano noemi ester 2017-08-01 23:16:18
      Siempre lo tratè de realizar sin leer como se realizaba, voy tomar nota y por lo que leì parece muy practica.
      Gracias.
    2. Webmaster 2017-08-11 10:04:02
      Bisignano noemi ester si te animas a preparar una Ratatouille te recomendamos seguir una de las recetas que te proponemos en la web, ya que este apartado es un resumen de la preparación tradicional. En la web tienes todas las recetas detalladas paso a paso para que te salgan perfectas.
      Esperamos tus comentarios si te decides a prepararla. Un saludo.

    Deja un comentario

    Nota: Los comentarios de esta web reflejan las opiniones de sus propios autores, y no necesariamente reflejan la opinión de la misma. Para ayudar al mantener un ambiente cordial y amigable dentro de nuestra comunidad, abstenganse de escribir insultos, expresiones vulgares, etc.

    En esta web los comentarios son moderados antes de ser publicados

    Comentario enviado. Se publicará una vez moderado